תיאור
יין סוטרן מיוצר מענבים לבנים הגדלים דרומית לבורדו (סמיון, סובניון בלאן ומעט מוסקדל לפעמים). הענבים שנבחרים ליינות זה הודבקו ב"רקב אצילי"-פטרייה בשם בוטריטיס המייבשת את הענבים ומעלה את ריכוז הסוכר בהם.הבציר הוא מאד סלקטיבי עד רמת הענב לפעמים, והכורמים יכנסו כל יום בשעות הבוקר ויאספו את האשכולות שמוכנים ונגועים.








חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.